Secteur · Restauration
Créer votre restaurant, café ou traiteur
Dans la restauration, le local commande tout : sans bail conforme et sans autorisations d’exploitation, la société créée reste une coquille. C’est le seul secteur où nous conseillons de sécuriser le local avant d’immatriculer.
Notre recommandation
Pour ce secteur, nous conseillons la SARL.
Les investissements de départ sont lourds — travaux, matériel, stock — et souvent partagés entre associés. La responsabilité limitée protège chacun, et la SARL organise proprement la répartition entre celui qui apporte les fonds et celui qui exploite.
SARL — ce que ça coûte
Prix tout compris, frais officiels inclus.
700 MAD pour démarrer · immatriculation en 7 à 12 jours
Ce qui change pour vous
Ce que la restauration impose et que les autres secteurs ignorent.
Ce sont les points sur lesquels un dossier mal monté se paie plus tard, en modification statutaire ou en régularisation fiscale.
- 01
Le siège social ne peut pas être une domiciliation seule
C’est l’exception à notre offre habituelle. Un restaurant exerce dans un local recevant du public : ce local est le lieu d’exploitation, et son bail doit être cohérent avec l’activité déclarée. La domiciliation peut servir de siège administratif, mais elle ne remplace jamais l’adresse d’exploitation.
- 02
Les autorisations d’exploitation précèdent l’ouverture
Autorisation communale d’ouverture, conformité sanitaire des locaux, règles d’hygiène du personnel : ces démarches se mènent en parallèle de la création, jamais après. Un local pris en bail avant vérification de sa conformité est le piège le plus coûteux du secteur.
- 03
Le bail commercial se négocie avant la société
Le propriétaire voudra un preneur identifié. Signer en nom propre puis transférer le bail à la société coûte du temps et parfois des droits. Nous vous aidons à articuler les deux calendriers pour que la société soit prête à signer.
- 04
Le personnel arrive vite et en nombre
Cuisine, salle, plonge : la masse salariale démarre fort. L’affiliation CNSS et l’organisation de la paie doivent être en place dès l’ouverture, pas au premier contrôle.
À vérifier avant de déposer
Les points que nous contrôlons avec vous.
Aucune page web ne peut trancher ces questions à votre place : elles dépendent de votre activité exacte, de vos produits et de votre commune. Nous les passons en revue lors du premier appel.
- La conformité du local aux règles applicables aux établissements recevant du public
- Les autorisations communales nécessaires à l’ouverture
- Les obligations d’hygiène et de santé du personnel
- Les autorisations spécifiques si vous servez de l’alcool ou occupez le domaine public en terrasse
Questions fréquentes
Sur la création en restauration.
Puis-je domicilier mon restaurant chez vous ?
Vous pouvez y établir votre siège administratif, mais le lieu d’exploitation reste votre local, et c’est lui qui doit figurer dans les autorisations d’ouverture. Dans la pratique, la plupart des restaurateurs déclarent le local comme siège. Nous vous dirons ce qui est le plus simple dans votre cas.
Vaut-il mieux créer la société avant ou après avoir trouvé le local ?
Avant, si vous voulez pouvoir signer le bail au nom de la société — ce qui vous évite un transfert. Mais ne signez jamais un bail avant d’avoir vérifié que le local peut accueillir votre activité. L’ordre idéal : local identifié et vérifié, société créée, bail signé par la société.
Combien de temps entre le premier rendez-vous et l’ouverture ?
La société est immatriculée en 7 à 12 jours. Le reste — bail, travaux, autorisations d’ouverture, recrutement — dépend de votre local et de votre commune. C’est ce calendrier-là qu’il faut construire en premier ; la création s’y insère facilement.
Votre question n’y est pas ? C’est souvent le cas — chaque dossier a sa particularité. Un juriste vous répond en direct.
Autres secteurs
- E-commerce
- Import-export
- Transport et logistique
- BTP et travaux
- Conseil et services
- Immobilier
- Communication et digital
Cette page décrit le cadre général applicable au secteur à la date de sa dernière mise à jour. Elle ne constitue pas un conseil juridique personnalisé : les régimes d’autorisation, les taux et les seuils évoluent, et votre situation peut appeler des vérifications supplémentaires. Seul l’examen de votre dossier permet de trancher.
Parler à quelqu’un
Votre projet en restauration, en quinze minutes
Décrivez-nous votre activité exacte : nous vous dirons quelles autorisations s’appliquent, quelle forme choisir et ce que le dossier va coûter. Sans facturer cet échange.
06 62 27 71 87 depuis l’étranger : +212 6 62 27 71 87Lun – Sam, voir nos horaires
- 01
Vous parlez à un juriste, pas à un standard
La personne qui décroche est celle qui montera votre dossier. Elle connaît les délais réels du tribunal de Casablanca cette semaine.
- 02
Quinze minutes suffisent pour trancher
Forme juridique, capital, régime fiscal, pièces à réunir : à la fin de l’appel vous savez quoi faire, même si vous ne travaillez pas avec nous.
- 03
C’est gratuit et sans suite obligatoire
Pas de devis à signer, pas de relance commerciale. Si votre projet ne relève pas de nos compétences, nous vous le disons et nous vous orientons.